Τρίτη, 15 Απριλίου 2014

Νηστίσιμο κέικ με γλάσο σοκολάτας

Το πιο σοκολατένιο νηστίσιμο κέικ!
Υλικά
3 μίση φλυτζάνια αλεύρι
6 κουταλιές της σούπας κακάο
1 βανίλια
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού σόδα φαγητού
3 κουταλιές της σούπας ξύδι
3/4 της κούπας ηλιέλαιο (λίγο πιο πάνω απ τη μέση)
2 φλυτζάνια ζάχαρη

Για το γλάσο
1 κουβερτούρα
Λίγο βιτάμ
2 κουταλιές της σούπας νερό ή χυμό πορτοκάλι
1 κουταλιά της σούπας μέλι

Σε μια πλαστική λεκάνη ρίχνουμε το ηλιέλαιο, το ξύδι και το αλεύρι και ανακατεύουμε με το μίξερ. Μετά βάζουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε για 5 λεπτά με το μίξερ. Αλείφουμε με βιτάμ μια θήκη για κέικ και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Ψήνουμε στους 180οC για μισή ώρα σε προθερμασμένο φούρνο. Μόλις ψηθεί και αφού κρυώσει λίγο το βγάζουμε απο τη φόρμα. Το γλάσο το ετοιμάζουμε σε μπέν μαρί ή λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων την κουβερτούρα και ανακατεύουμε αφού προσθέσουμε τα υπόλοιπα υλικά.

8 σχόλια:

  1. ΜΜΜΜΜΜ τελειο σου λεω τελειο!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. (Ω, ναι!!! Ένα κομματάκι (καλά... δύο, τρία εννοούσα!) θα τα... "εξαφάνιζα" ευχαρίστως!
    ;-)
    Καλή και γλυκιά μέρα, κορίτσι μου!
    ΣΣΣΣΜΟΥΤΣ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Αυτό είναι νηστίσιμος πειρασμός!!!!!
    Σούπερ γιάμι!!!!!
    Καλό μεσημέρι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. γιαμμμμμμμμ τέλειο τέλειο ένα δυο τρεια κεικ θέλουμε εμεις

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Καλέ θα πάω στη κόλαση αν φάω τέτοιο γλυκό σε καιρό νηστείας και εγκράτειας χαχαχα!Υπέροχο είναι Αριάδνη μου και δεν μου φτάνει ένα μόνο κομμάτι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Δύσκολο να αντισταθεί κανείς...!!
    Φαίνεται πεντανόστιμο και θα είναι κιόλας!!
    Γεια στα χέρια σου Αριάδνη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Το έχω ξαναπεί... τα νηστίσιμα είναι πιο νόστιμα χα χα!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή